مساء الخير عرايسنا الحلوين
زمان عن المطبخ وعندي كم طبق فقررت أشارككم بأحدها اليوم وىخذ رأيكم
هذا غدانا من يومين
الشرح والصور
تبلت السمك بملح وخل حتى تروح ريحة الزفر وتركته نص ساعة تقريبا ً
قطعت بصل وطماطم شرايح

شوحت البصل بشوية زيت ولما ذبل حطيت حبة ماجي +كمون +بهارات مشكلة +رشة ثوم + فلفل أسود

وبدها حطيت الطماطم وعلبة معجون طماطم لما تذوب الطماطم وتتسبك تمام نضيف كسبرة مفرومة ناعم
صارت الكشنة جاااهزة والريحة تدوخ :095:

شرايح بطاطس وفلفل أخضر

تم رص البطاطس بقاع الصينية

غسلت السمك عدل مدل وع البطاااطس

بعدها شرايح الفلفل البارد

وقت الكشنة

نغطيها بالقصدير ونحكم الإغلاق حتى ما تآخذ وقت بالفرن

آخر عشر دقايق نشيل القصدير حتى تتحمر شوية وأكيد بنحتفظ بجزء من الصلصة ما نخليها تنشف مرررره
ماأدري كيف طلعت بالصوره خخخخخ

وهنا السمك جاهز قدمته مع رز أبيض

من جانب آخر

جربوا نفس الطريقة مع اللحم والدجاج النتائج مرضية ولذيييذة
صحة وهنا ... إذا أعجبكم الموضوع لا تنسونا من الدعاء بالفرج من كل ضيق وكرب
أنتظروني مع طبق آخر قريبا ً بمشيئة الله